مشخصات محصول | |
نام اصلی | گلایسین |
نام لاتین | Glycine |
Cas no | 56-40-6 |
Catalog No | 104201 |
فرمول شیمیایی | C₂H₅NO₂ |
چگالی | 1.161 g/cm3 (20 °C) |
مشخصات محصول در سایت مرک | https://www.merckmillipore.com/DE/en/product/Glycine,MDA_CHEM-104201 |
دمای ذوب | 233 °C (decomposition) |
شرایط نگهداری | Store at +5°C to +30°C |
گرید | for analysis |
گلایسین چیست؟
گلایسین یا به انگلیسی Glyine با فرمول مولکولی C2H5NO2 یک اسید آمینه است که به ساخت پروتئین های مورد نیاز برای حفظ بافت و هورمون کمک می کند که بصورت پودری سفید رنگ می باشد و همچنین ترکیب گلایسین قابل حل در آب است..گلایسین به دلیل خواص ویژه ای که دارد در صنایع مختلفی از جمله صنیع غذایی ، داروسازی و غیره مورد استفاده قرار می گیرد.
گلایسین یک اسید آمینه است. بدن می تواند گلایسین را به تنهایی بسازد، اما در رژیم غذایی نیز مصرف می شود و منابع آن عبارتند از گوشت، ماهی، لبنیات و حبوبات.
گلایسین بلوک ساختمانی برای ساخت پروتئین در بدن است. همچنین در انتقال سیگنال های شیمیایی در مغز نقش دارد، بنابراین علاقه به استفاده از آن برای اسکیزوفرنی و بهبود حافظه وجود دارد. یک رژیم غذایی معمولی حاوی حدود 2 گرم گلیسین در روز است.
مردم از گلایسین برای اسکیزوفرنی، سکته مغزی، مهارت های حافظه و تفکر، بی خوابی و بسیاری اهداف دیگر استفاده می کنند، اما هیچ مدرک علمی خوبی برای حمایت از بیشتر این موارد وجود ندارد.
از این اسید آمینه در بسیاری از مکمل های غذایی و همچنین در نوشیدنی های پروتئینی استفاده می شود . علاوه بر این، آن را در فرمولاسیون داروها استفاده می شود و جذب دارو را در معده بهبود می بخشد. همچنین به عنوان یک طعم دهنده یا شیرین کننده از آن استفاده می شود. از گلایسین برای کاهش عصاره تلخ ساخارین نیز استفاده می کنند و به عنوان یک اصلاح کننده اسیدیته یا بافر برای ترکیب شراب و نوشیدنی ها کاربرد دارد.
مزایا و کاربردهای گلایسین چیست؟
- برای تولید یک آنتی اکسیدان قوی لازم است.گلایسین به بدن شما کمک می کند تا گلوتاتیون، یک آنتی اکسیدان مهم که از بدن شما در برابر آسیب سلولی محافظت می کند، بسازد.
- جزء کراتین است.گلایسین جزء کراتین است، ترکیبی که انرژی عضلات شما را تامین می کند و با سایر مزایای سلامتی مانند بهبود سلامت استخوان و عملکرد مغز همراه است.
- اسید آمینه اصلی در کلاژن گلایسین فراوان ترین اسید آمینه در کلاژن است یک پروتئین ساختاری است که چندین فواید سلامتی، از جمله برای پوست، مفاصل و استخوان ها دارد.
- ممکن است کیفیت خواب را بهبود ببخشد گلایسین ممکن است خواب را بهبود بخشد و کیفیت خواب شما را از
طریق اثرات آن بر آرام کردن مغز و توانایی آن در کاهش دمای مرکزی بدن افزایش دهد.
- ممکن است از کبد شما در برابر آسیب های ناشی از الکل محافظت کند داشتن رژیم غذایی با گلایسین در موش ها آسیب کبدی ناشی از الکل را کاهش داده و معکوس می کند، اما اثرات آن در انسان ناشناخته است.
- ممکن است از قلب شما محافظت کند گلایسین ممکن است عوامل خطر بیماری قلبی رابوسیله جلوگیری از ایجاد یک مولکول مرتبط با بیماری قلبی و با افزایش توانایی بدن برای استفاده از اکسید نیتریک کاهش دهد.
- ممکن است به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند مکمل با گلایسین ممکن است عملکرد اختلال انسولین(علامت بارز دیابت نوع 2) را بهبود ببخشد.
- ممکن است در برابر از دست دادن عضلات محافظت کند گلایسین ممکن است توده عضلانی را در شرایط هدر رفتن مانند سرطان،سوءتغذیه و سوختگی حفظ کند. اگرچه تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.
- اضافه کردن آسان به رژیم غذایی شما گلایسین به راحتی به عنوان یک مکمل غذایی به صورت کپسول یا
پودر در دسترس است. اگر دوست ندارید قرص بخورید، فرم پودر آن به راحتی در آب حل می شود و طعم شیرینی دارد.
راه های دیگر و عملی تر برای افزایش مصرف گلیسین عبارتند از:
آن را به غذاها و نوشیدنی ها اضافه کنید
گلیسین به راحتی به عنوان یک مکمل غذایی به صورت کپسول یا پودر در دسترس است. اگر دوست ندارید قرص بخورید، فرم پودر آن به راحتی در آب حل می شود و طعم شیرینی دارد.
در واقع، نام گلیسین از کلمه یونانی به معنای “شیرین” گرفته شده است.
به دلیل طعم شیرین آن، می توانید به راحتی پودر گلیسین را با اضافه کردن آن به رژیم غذایی خود وارد کنید:
- قهوه و چای
- سوپ ها
- بلغور جو دوسر
- ماست
- پودینگ
آیا گلایسین بی خطر است؟
مکمل گلیسین در مقادیر مناسب بی خطر است.
مطالعات تا 90 گرم گلیسین در روز را طی چند هفته بدون عوارض جانبی جدی استفاده کرده اند (45 منبع معتبر).
برای مقایسه، دوز استاندارد مورد استفاده در مطالعات حدود 3 تا 5 گرم در روز است.
بسته بندی گلایسین:
گلایسین در گرید خوراکی بصورت کیسه 25 کیلوگرمی ودر گرید آزمایشگاهی بصورت پک های 250 گرمی و 1 کیلوگرمی در برندهای مرک وسیگما آلدریچ موجود می باشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.