پروپیلن گلیکول (به انگلیسی: Propylene glycol) با فرمول شیمیاییC3H8O2 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۱۰۳۰ است که جرم مولی آن ۷۶٫۰۹ g/mol می باشد.

این ماده یک ماده افزودنی غذایی مصنوعی است که در گروه شیمیایی الکل قرار دارد.

پروپیلن گلیکول با نام‌ های پروپان 1 و 2- دی ال، پروپان دی ال، 1 و 2 دی هیدروکسی پروپان، متیل اتیل گلیکول، متیل اتیلن گلیکول نیز شناخته می شود. ماده‌ای سنتزی آلی است. این ماده تقریبا بی‌ رنگ و بی‌ بو بوده و طعم شیرینی دارد. از نظر شیمیایی این ماده جزء دسته‌ دیول ها می باشد. یک ماده مایع مصنوعی است که آب را جذب می کند.

این ماده که از خانواده الکل هاست طعم شیرینی دارد. به دلیل سمیت بسیار کم استفاده از این ترکیب در طیف وسیعی از صنایع از جمله تولید مواد آرایشی و بهداشتی و خوراکی بسیار رایج است و همچنین حلال رنگ در صنایع رنگ و پلاستیک است. این ماده همچنین برای ساخت ترکیبات پلی استر و به عنوان پایه ای برای یخ زدایی محلول ها استفاده می شود. این ماده در صنایع شیمیایی، غذایی و دارویی به عنوان ضد یخ استفاده می شود که نشت مواد ممکن است منجر به تماس با مواد غذایی شود.

از جمله کاربردهای وسیع و مهم این ترکیب شیمیایی (پروپیلن گلیکول):

استفاده به عنوان حلال و نرم کننده در صنایع داروسازی
کاربرد پروپیلن گلایکول در صنایع غذایی به عنوان تثبیت کننده، حلال ، روان کننده و پایدار کننده
به کارگیری در ساخت رنگ، رزین، پوشش،لعاب ها
استفاده به عنوان جاذب رطوبت، امولسیون ساز و مرطوب کننده در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی
این ماده معمولاً در بسیاری از غذاهای بسته بندی شده مانند مخلوط نوشیدنی، سس، سوپ خشک، مخلوط کیک، نوشابه، پاپ کورن، رنگ خوراکی، فست فودها، نان و لبنیات یافت می شود. این دارو همچنین در داروهای تزریقی مانند لورازپام و برخی از کرم ها و پمادهایی که روی پوست قرار می گیرد مانند کورتیکواستروئیدها استفاده می شود.
به دلیل خواص شیمیایی آن، در طیف گسترده ای از محصولات بهداشتی و آرایشی نیز یافت می شود. بعلاوه، این ماده در محصولات صنعتی مانند رنگ، ضد یخ، دود مصنوعی و سیگارهای الکترونیکی مورد استفاده قرار می گیرد.
پروپیلن گلایکول به ویژه در رنگ‌ها، به علت دوره طولانی تبخیر خود، باعث طولانی تر شدن زمانی است که رنگ برای استفاده مناسب است. این ماده به ‌عنوان عامل چسبندگی مایعات به سطوح نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

هشدارهای استفاده از پروپیلن گلیکول:

مسمومیت بسیار کم است و برای بدن انسان بی‌ضرر است؛ اما اگر در هنگام مصرف دچار علائم حساسیت به آن شده‌اید، لازم است موارد را با پزشک خود در میان گذاشته و از مصرف مجدد آن جلوگیری کنید.